Zauberbergbrot

Das Zauberberg-Brot – Ein literarisch inspiriertes Früchtebrot

Das Zauberberg-Brot ist ein feines Früchtebrot, das seinen Namen in Anlehnung an Thomas Manns weltbekannten Roman trägt. Die Bäckerei Weber stellt dieses Meisterwerk seit 15 Jahren nach eigenem Rezept mit viel Liebe her.

Die Zutaten

Das Zauberberg-Brot wird ausschliesslich aus natürlichen und hochwertigen Zutaten gefertigt: Dörrbirnen, Aprikosen, Feigen, Sultaninen sowie verschiedene Gewürze und Baum- und Haselnüsse verleihen ihm seinen unverkennbaren, besonderen Geschmack. Im Anschnitt sind viele Frucht- und Nussstücke deutlich sichtbar.

Charakteristik

Das Früchtebrot wird zu kleinen, runden Laiben geformt und besticht durch seinen saftigen, festen Teig. Es ist besonders lange haltbar und daher ideal für unterwegs, zum Verschenken oder gemütlich zu Hause.

Auszeichnungen & Vielseitigkeit

2018 gewann das Zaubergbergbrot die Goldmedaille an der Swiss Bakery Trophy in der Kategorie Früchtebrot – ein Beweis für die Qualität. Die perfekte Rezeptur wurde über drei Generationen verfeinert.

Das Brot passt hervorragend zu Käse und Rotwein zum Apéro oder dient als gesunder Energielieferant zwischendurch. Es ist in zwei Grössen erhältlich – klein für unterwegs, gross zum Verschenken.