Birnenbrot

Das Birnenbrot – Ein Klassiker seit drei Generationen

Das Birnenbrot (auch Birnbrot genannt) ist der ganze Stolz der Bäckerei Weber und wird seit drei Generationen nach eigener Rezeptur hergestellt. Eine Scheibe mit frischer Butter bestrichen ist ein wahrer Hochgenuss – buchstäblich süchtig machend!

Die Rezeptur

Das feine Birnenbrot wird auf Basis von Weizenmehl und Wasser mit Dörrbirnen, Baumnüssen, Feigen und weiteren feinen Zutaten hergestellt. Die Bäckerei verwendet ausschließlich natürliche Rohstoffe, die dem Gebäck seinen unverkennbaren, reichhaltigen Charakter verleihen – ganz wie zu Grossmutters Zeiten.

Geschichte & Tradition

Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante, die ärmere Leute herstellten, um das teure Brotgetreide mit Dörrfrüchten zu strecken. Traditionellerweise gehört es zum Schweizer Alpen- und Voralpenraum und war besonders zu Advent, Weihnachten und Silvester beliebt. Bei Weber ist es ganzjährig erhältlich.

Vielfältige Verwendung

Das Birnenbrot passt hervorragend zu Wein, Käse oder als Dessert. Es ist mehrere Wochen haltbar und eignet sich perfekt als Apéro-Snack, zu Betriebsversammlungen oder einfach zum Geniessen zwischendurch. Auch Kinder lieben den vollen, intensiven Geschmack.

Verfügbarkeit

Das Birnenbrot ist in drei Grössen (Mini, Mittel, Gross) erhältlich und kann bequem über den Online-Shop bestellt werden.