Nusstorte

Die Bündner Nusstorte – Eine weltbekannte Spezialität

Die Bündner Nusstorte ist eine weltberühmte Spezialität aus Davos, die für ihre zartschmelzende Baumnuss-Caramelfüllung bekannt ist. Die Bäckerei-Konditorei-Café Weber stellt diese köstliche Torte mehrmals pro Woche frisch her und setzt dabei auf traditionelle Rezepturen, die über Generationen verfeinert wurden.

Das Besondere

Das Herzstück dieser Torte ist die goldgelb gebackene Füllung aus Baumnüssen und Caramel, eingebettet in zartem Buttermürbeteig. Jeder Bissen ist ein Genussmoment – perfekt zu einem Kaffee oder Tee als Dessert.

Geschichte

Die Geschichte der Bündner Nusstorte beginnt 1926, als der Bäcker Fausto Pult sie erstmals in Samedan zum Verkauf anbot. Während Nusstorten bereits seit 1920 existierten, waren diese zunächst ungefüllt – erst die gefüllte Variante mit Baumnüssen und Caramel machte sie zur heutigen Spezialität. 1934 präsentierte Pult die Torte bereits an der Mustermesse in Basel.

Auszeichnungen & Verfügbarkeit

Die Weber-Nusstorte wurde zweimal hintereinander mit der Goldmedaille an der Swiss Bakery Trophy ausgezeichnet (2015–2016 und 2017–2018). Zudem gewann die Bäckerei die Bäckerkrone 2019.

Die Nusstorte ist in den Grössen Mini, Spezial, Klein, Mittel und Gross erhältlich – und aufgrund ihrer guten Haltbarkeit über mehrere Monate auch ideal als hochwertiges Geschenk.