Unser Birnenbrot

Unser ganzer Stolz

Auf unser Birnenbrot sind wir schon seit drei Generationen stolz. Eine Scheibe Birnenbrot oder Birnbrot, wie es auch genannt wird, mit frischer Butter bestrichen ist ein Hochgenuss und macht buchstäblich süchtig.

Nach eigener Rezeptur

Die Herstellung geschieht nach unserer eigenen Rezeptur. Durch die Zugabe von Birnen, Baumnüssen, Feigen und weiteren feinen Zutaten entsteht auf Basis von Weizenmehl und Wasser das feine Birnenbrot.

3 verschiedene Grössen

Es ist in drei verschiedenen Grössen erhältlich (mini, mittel, gross) und auch über unseren Shop bestellbar. Wir verwenden unser ganzes handwerkliches Können, um Ihnen stets beste Qualität liefern zu können.

Unverkennbar

Dazu gehört auch freundliche Bedienung und Beratung. Informieren Sie sich über unser Birnenbrot und machen Sie sich im Laden ein Bild unserer Kompetenz.

Auch beim Birnenbrot verwenden wir ausschliesslich natürliche Zutaten. Dörrbirnen, Baumnüsse und Gewürze machen das Birnenbrot zu einer reichhaltigen und fast schon urtümlichen Speise. Schon unsere Vorfahren im Betrieb haben das Birnenbrot in seiner unverkennbaren Art hergestellt.

Traditionell und beliebt

Unser Birnenbrot

Wie bei Grossmutter

Birnbrot passt hervorragend zu Wein, Käse oder einem Dessert. Es ist mehrere Wochen haltbar und schmeckt – dank der schonenden Herstellungsweise – wie zu Grossmutters Zeiten. Ursprünglich war Birnbrot denn auch eine Brotvariante, die vor allem ärmere Leute herstellten. Diese waren in der Viehwirtschaft tätig und streckten das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten.

Zu vielerlei Anlässen

Sorgfältig geschnitten und schön präsentiert an einer Einladung. Als Häppchen an einer Betriebsversammlung. Oder zu Hause für zwischendurch. Das Birnbrot ist unter anderem ein einfacher Apéro-Snack. Auch Kinder sind ganz vernarrt in den vollen Geschmack, den Birnenbrot im Gaumen verbreitet. Und gesund ist es allemal. Haben Sie es schon zu einem rezenten Käse probiert?

Ganzjährig erhältlich

Traditionellerweise ist Birnbrot ein Gebäck für Advent und Weihnachten, im Graubünden besonders an Silvester. Birnenbrot oder eben: Birnbrot wird seit jeher vor allem im Schweizer Alpen- und Voralpenraum hergestellt. Bei uns ist es während des ganzen Jahres erhältlich. Wussten Sie dass es in anderen Regionen auch Birnweggen genannt wird? Das Rezept ist dann aber doch etwas abgeändert.

Unser Shop

In unserem Online-Shop können Sie unsere Köstlichkeiten exklusiv nach Hause bestellen.

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Wie bei Grossmutter

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