Zubereitung mit viel Liebe
Ihre Bäckerei in Davos
Alte Tradition
In unserer Bäckerei wird täglich im 2-Schichtbetrieb gearbeitet. Die Tagschicht bereitet alle Produkte vor, welche dann anschliessend von der Nachtschicht gebacken werden. Getreu nach unserem Motto «Wir leben Brotgenuss».
Knusprig
Dank dem 2-Schichtbetrieb, wird unser Brotteig über eine lange Triebführung mit wenig Hefe hergestellt. Das bewirkt ein ausgeprägtes Aroma, hält unsere Brote knusprig und frisch, was sie zu heiss begehrter Ware macht.
Regionale Zutaten
Beim Einkauf berücksichtigen wir hauptsächlich regionale Anbieter, was uns erlaubt, die Lieferwege kurz zu halten und auch mehrmals in der Woche zu bestellen. Seit 2018 beziehen wir unsere Butter von der Molkerei Davos.
