
Panettone URSIN
Ursprung:
Die Rezeptur stammt ursprünglich aus Mailand. Im Winter 2021
wurde das Rezept von Rolf Weber in Zusammenarbeit mit Johannes
Schmidt von der Bäckerei Schmidt AG in Lana, Südtirol, weiterentwickelt
und verfeinert.
Allergene und Hauptzutaten:
Weizenmehl 100 %, Weizensauerteig Ursin, Eier, Davoser Butter,
Orangen, Zeder, Rosinen, Gerstenmalz, Vanille Tahiti, Amaretto 28 %
Sonstiges:
auch mit Schokolade erhältlich!
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