Panettone URSIN

 

Ursprung:

Die Rezeptur stammt ursprünglich aus Mailand. Im Winter 2021

wurde das Rezept von Rolf Weber in Zusammenarbeit mit Johannes

Schmidt von der Bäckerei Schmidt AG in Lana, Südtirol, weiterentwickelt

und verfeinert.

 

Zertifizierung und Auszeichnungen:

Graubünden Viva regio.garantie

Goldmedaille und Preis Excellence Auszeichnung am Alp24 Wettbewerb

 

Allergene und Hauptzutaten:

Weizenmehl 100 %, Weizensauerteig Ursin, Eier, Davoser Butter,

Orangen, Zeder, Rosinen, Gerstenmalz, Vanille Tahiti, Amaretto 28 %

 

 

Sonstiges:

auch mit Schokolade erhältlich!